Muramidaseのリゾチームの酵素の粉の補足の反細菌の防腐剤CAS 12650-88-3

CAS 12650-88-3の食品等級の保存力があるMuramidaseのリゾチームの酵素の粉

リゾチームはまた細胞壁と呼ばれる微生物細胞壁の加水分解の酵素に於いての特別な役割、分解します酵素をです。卵白のリゾチームの全体蛋白質3.4%の卵のqing王朝を含む実際のところ広く、配られて- 3.5%は、換散の酵素の典型的な代表、しかしまたリゾチームの明確な1つを知るためにです。

製品名:リゾチームの粉
他の名前:Muramidase
MF:C15H20O4
出現:白い粉にオフホワイト
純度:99%
CAS.No.:12650-88-3
EINECS.No.:235-747-3

主関数: 

1.Asに自然な防腐剤、リゾチーム多くの独特なadvantagesstrongの抗菌性、安全で、よい熱安定性、広い役割の範囲等があります。
2.リゾチームは蛋白質、pH変更、酸性条件の下の熱馬小屋として比較的安定していますです。イオン交換の樹脂で隔離される生物工学の技術、調整蛋白質の水素イオン濃度指数および吸着の使用によって私達は酵素活性がpharmの等級に会っている間g/18以上の000のuのどれである場合もある良い酵素をうまく得てもいいです。
3.リゾチームはグラム陽性の細菌に対して抗生物質の性質を持っている間、特に持っていますより強い役割を細菌の細胞を分解できます。それは糖蛋白質の（mucinoid）膜の壁のpolyoseを分解できるのでそれキチンおよびグリコールのキチンを分解できますあります炭酸塩、塩酸塩および硝酸塩の結晶化に。

適用: 

1. 従ってそれは蛋白質リゾチームの無毒、副作用、またある特定の程度の溶菌でし、自然な食糧防腐剤として使用することができますである。ずっと水生プロダクト、肉、ケーキ、為、ワインおよび飲料の腐食防止で広く利用されています;また粉乳でミルクの乳剤を腸の微生物の存続の堕落を抑制するために作るために挿入することができ同時に、直接的または間接的に腸のbifidobacteria拡散を促進して下さい。
2.無指定の免疫の要因の正常な人体の液体そしてティッシュの現在としてリゾチーム、いろいろ病理学の効果と、血尿出血のための現在の医学のリゾチームの徴候の抗菌、抗ウィルス性の、反腫瘍の効力、血の痰および鼻炎があります。
3.細菌の細胞壁の構造、この酵素処置Gの細菌の原形質体、リゾチームのリゾチームの破壊は遺伝子工学、細胞工学、細胞融合操作に必要な用具の酵素です。