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| CAS番号: | 9032-75-1 | 名前: | 酵素のペクチナーゼの粉 |
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| spec.: | 99パーセント | 色: | 薄黄色の良い粉 |
| サンプル: | 利用可能 | パッケージ: | 1kg/bag; 25kg/drum |
| 出荷: | DHL。EMS、Federal Express、UPSの航空路、海路 | MFの: | C18H37N （CH3） 2 |
| ハイライト: | バルク酵素の粉,リパーゼの粉 |
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9032-75-1フルーツ ジュースのセルラーゼの価格の粉のための食品等級のペクチナーゼの酵素
製品名:酵素のペクチナーゼの粉
CAS NO:9032-75-1
他の名前:ペクチナーゼ
MF:C18H37N （CH3） 2
EINECS NO:232-885-6
出現:灰色白の粉か茶色黄色い液体。
1. 固体タイプおよび液体タイプ30000u/ml （g） 50000u/ml （g） 60000u/ml （g）。固体プロダクトは黄色い粉です;液体プロダクトは薄茶です
2. 単位定義:酵素の量はPh3.5、50で1時間のガラクツロンの酸の1mgを加水分解する必要がありました。
ペクチナーゼはコウジカビ ニジェールの深いfermentionによって得られます。それはジュース、野菜ジュースおよびツルの処理の製造で広く利用されます。それはまた木のために供給、防腐剤、等の過程において使用されます。
働くメカニズム:
ペクチナーゼは1種類の多数の原料が付いている混合の生体触媒、です。
それは主にPMGLのページ、PGLのPEを含んでいます。
温度:
有効なtem。範囲:25-55
最適tem。:50
PH:
有効なPHの範囲:3.5-6.0、
最適PHの範囲3.5-4.0
ジュースおよび野菜の過程において、推薦の適量は0.3-1.0kgペクターゼの/tonの乾燥した原料です。原料の解決は温度についての最適範囲およびこのenzyneを加える前のPH.に合わせられるべきです。必要な温度およびPHは酵素の処理の間に維持するべきです。
コンタクトパーソン: Alice Lee
電話番号: +86-18092591328
